Pékin（Jours 1 à 3）：Découvrez les mystères de la vie royale

Jour 1: Commencez votre aventure à Beijing en explorant la Cité Interdite, où les toits dorés et les cours majestueuses racontent cinq siècles d’histoire impériale. Pause déjeuner dans un restaurant local pour savourer des raviolis (jiaozi) maison, puis flânez sur la place Tian’anmen au coucher du soleil, où les cerfs-volants colorés dansent dans le ciel. Dîner dans un hutong typique avec du canard laqué croustillant, accompagné de crêpes de blé et de sauce hoisin.‌

Jour 2: Levez-vous tôt pour une excursion à la Grande Muraille de Mutianyu, moins fréquentée que Badaling. Empruntez le téléphérique pour atteindre les remparts, puis marchez vers les tours de guet isolées, offrant des vues panoramiques sur les montagnes boisées. Déjeuner dans un café avec terrasse face à la muraille. De retour en ville, explorez le quartier artistique 798, une ancienne usine transformée en galeries d’art contemporain et en boutiques design. Soirée libre dans le quartifr de Sanlitun pour des cocktails créatifs.‌

Jour 3: Plongez dans l’héritage impérial en visitant le Temple du Ciel au petit matin, où les habitants pratiquent le tai-chi sous les cyprès centenaires. Goûtez un petit-déjeuner de douzhi (boisson fermentée à base de haricots mungo) dans une échoppe du quartier de Tiantan. L’après-midi, explorez le Palais d’Été en navigant sur le lac Kunming en barque dragon, avant de déambuler dans le Long Corridor aux 14 000 peintures murales.

Conseil pratique : achetez des chapeaux de paille tressés aux vendeurs locaux pour se protéger du soleil estival. Dîner végétarien raffiné au Ling Guang Si, temple bouddhiste transformé en restaurant.

Datong（Jours 4 à 5 ）：Plongez au cœur des trésors millénaires de l'art bouddhique

Jour 4 : Départ matinal en train à grande vitesse (2h30) pour Datong. Visitez les grottes de Yungang, chef-d’œuvre de l’art bouddhique du Ve siècle, où 51 000 statues taillées dans la falaise racontent l’histoire de la Route de la Soie. Déjeunez d’un shaguo muton (ragoût d’agneau en poterie) dans une ferme locale entourée de champs de tournesols. L’après-midi, découvrez le temple suspendu de Hengshan, accroché à une falaise à 75 m de hauteur depuis 1 500 ans.

Conseil pratique : portez des chaussures antidérapantes pour accéder aux passerelles étroites.

Jour 5 : Explorez la pagode en bois de Yingxian, miracle architectural de 67 mètres construit sans clous en 1056. Participez à un atelier de calligraphie avec un moine pour apprendre à tracer des sutras sur papier de riz. Prenez un train de nuit vers Pingyao (4h) en savourant des pingyao beef bao (brioches farcies au bœuf fumé), spécialité à emporter.

Conseil pratique : choisissez une couchette molle pour plus de confort et verrouillez vos bagages avec un cadenas.

Pingyao（Jour 6）：Découvrez l'harmonie intemporelle d'une cité préservée et de l'héritage marchand

Jour 6: Réveil dans la cité médiévale de Pingyao, classée à l’UNESCO. Parcourez les remparts du XIVe siècle à vélo électrique, avec vue sur les cours carrelées et les lanternes rouges. Visitez le Rishengchang, première banque de Chine impériale, et testez le transfert d’argent via des plaques de métal codées comme au XIXe siècle. Dîner romantique aux chandelles dans la cour d’une résidence marchande restaurée, en dégustant du vinaigre noir de Shanxi en apéritif.

Xi'an（Jours 7 à 8）：L'ancienne capitale de treize dynasties

Jour 7: Trajet en train vers Xi’an (3h) à travers les paysages lunaires du plateau du Loess. Plongez dans l’histoire au musée de l’Armée de Terre Cuite – arrivez à 15h pour éviter la foule du matin. Terminez la journée au quartier musulman en goûtant des yangrou paomo (soupe d’agneau avec pain émietté) et des grenades pressées à la main.

Conseil pratique : négociez les répliques miniatures de guerriers en terre cuite à 30% du prix initial au marché nocturne.

Jour 8: Cap sur le Sichuan en train à grande vitesse (4h) depuis Xi’an. À Chengdu, rencontrez les pandas géants dès l’ouverture de la base de recherche de Bifengxia, où les bébés pandas joufflus grimpent aux arbres sous les yeux émerveillés des visiteurs. Déjeunez d’un bol de dandanmian (nouilles piquantes aux cacahuètes) dans une ruelle animée près du Kuanzhai Xiangzi (ruelles historiques aux maisons Qing). L’après-midi, initiez-vous à l’art du thé Sichuan dans une maison de thé centenaire, en observant la cérémonie du « bian lian » (changement de masques) lors d’un spectacle de rue. Dîner épicé dans un hotpot local, où vous plongerez bœuf wagyu et champignons noirs dans un bouillon infernal.

Yunnan（Jours 9 à 11）：Voyagez au carrefour des ethnies et des nuages, où les rizières en escalier dialoguent avec les caravanes millénaires

Jour 9 : Envolez-vous vers Lijiang, perle des ethnies Naxi. Perdez-vous dans le labyrinthe de la vieille ville UNESCO, où les ponts de pierre enjambent des canaux glacés alimentés par la montagne du Dragon de Jade. Déjeuner de baba (galette de blé grillée) dans une échoppe centenaire. L’après-midi, visitez le palais du chef Mu, joyau d’architecture Dongba, avant un dîner intimiste chez l’habitant avec un naxi goulash mijoté aux herbes alpines.

Jour 10 : Départ tôt pour une randonnée épique dans les gorges du Saut du Tigre, suivant les anciens sentiers caravaniers au-dessus du Yangtsé furieux. Pique-nique face au canyon vertigineux. Transfert en après-midi vers Dali pour une balade romantique en vélo électrique autour du lac Erhai, frôlant les villages Bai aux murs blancs ornés de peintures folkloriques. Dîner de rushan (fromage laitier local) grillé sur les berges illuminées.

Jour 11 : Trajet en train à travers les paysages karstiques du Yunnan jusqu’à Kunming, la « ville de l’éternel printemps ». Explorez la forêt de pierres de Shilin, dédale de rochers calcaires sculptés par 270 millions d’années d’érosion. Déjeuner de qiguo ji (poulet cuit dans une marmite en argile). Finissez par une promenade sensorielle dans le marché aux fleurs de Dounan, où des milliers d’orchidées embaument l’air au coucher du soleil.

Guilin（Jours 12 à 14）：Nature pittoresque et poétique

Jour 12 : Vol matinal pour Guilin. Croisière sur la rivière Li, icône absolue de la Chine avec ses pains de sucre couverts de bambous. Déjeuner à bord de beer fish (poisson de rivière mijoté à la bière locale). Arrêt au village de Xingping pour immortaliser le paysage du billet de 20 yuans. Soirée à Yangshuo : cocktails sur un rooftop avec vue à 360° sur les rizières phosphorescentes.

Jour 13 : Réveil au son des buffles d’eau dans les rizières en terrasse de Yulong. Cours de cuisine dans une ferme : apprenez à façonner les liangban mian (nouilles froides au sésame). Après-midi libre en vélo électrique vers la Moon Hill, arche naturelle dominant la vallée. Dîner-spectacle Impression Sanjie Liu sur l’eau, mis en scène par Zhang Yimou.

Jour 14 : Route vers les rizières en terrasse de Longsheng, escaliers célestes des ethnies Zhuang et Yao. Randonnée jusqu’au village de Ping’an, avec déjeuner de riz glutineux cuit dans des tiges de bambou. Découverte des coiffes argentées traditionnelles et bain de pieds aux herbes dans une maison sur pilotis. Retour à Guilin pour un dîner d’adieu au snail noodles (nouilles aux escargots épicés).

Fenghuang（Jour 15）：Plongez dans les ruelles fluviales médiévales, où les légendes Tujia résonnent sous les lanternes rouges

Jour 15: Départ matinal en train à travers les paysages vallonnés du Hunan pour atteindre Fenghuang, cité médiévale surnommée "la Venise de l’Orient". Explorez les ruelles pavées bordées de maisons Ming sur pilotis, où les échoppes d’artisans exposent des broderies Miao complexes. Déjeunez sur une terrasse en bois dominant la rivière Tuojiang avec un xue baba – gâteau de riz gluant teinté de sang de canard fumé, spécialité intrigante des Tujia. L’après-midi, visitez le temple ancestral des Yang, chef-d’œuvre de sculptures sur bois doré, avant une croisière crépusculaire aux lanternes flottantes. Dîner romantique dans une auberge-restaurant avec stinky tofu fermenté dans des feuilles de bambou, accompagné de thé au chrysanthème.

Zhangjiajie（Jours 16 à 18）：Découvrez les paysages surnaturels façonnés par les forces primordiales de la Terre

Jour 16: Transfert en bus vers Zhangjiajie, porte d’entrée des piliers de grès karstiques classés à l’UNESCO. Commencez par l’ascension vertigineuse en téléphérique jusqu’au Yuanjiajie, plateau inspirant les montagnes flottantes d’Avatar. Parcourez le pont de l’Amitié suspendu à 300 mètres, entouré de pics en forme de pinceaux géants. Déjeunez dans une ferme locale avec un sanxiaguo – marmite fumante de porc, tofu et légumes sauvages. L’après-midi, randonnée jusqu’au pilier Céleste, observatoire naturel offrant un panorama à couper le souffle. Dîner d’aventure avec tujia腊肉 (bacon fumé aux herbes) dans un restaurant niché dans une grotte éclairée aux torches.

Jour 17: Osez le frisson sur le skywalk en verre du mont Tianmen – 60 mètres de passerelle transparente au-dessus d’un abîme de 1 400 mètres ! Visitez ensuite la grotte du Dragon Jaune, cathédrale souterraine peuplée de stalactites fluorescents et de chauves-souris endémiques. Déjeuner léger de youcha (soupe de riz grillé) dans un village Yao. L’après-midi, empruntez les 999 marches menant à la Porte du Ciel, arche naturelle sculptée par l’érosion. Dîner festif avec spectacle de danses Tujia et dégustation de zhangjiajie Poisson à la bière (poisson cuit à la bière locale).

Jour 18: Dernière matinée magique dans la vallée de Suoxi : promenade en petit train panoramique entre les piliers de grès couverts de mousses anciennes. Arrêt au lac Baofeng, miroir parfait reflétant les forêts de quartzite. Déjeuner d’au revoir avec xiangla aubergine (aubergines farcies aux épices fumées) dans une maison sur pilotis. Transfert à l’aéroport pour un vol vers Shanghai. Installation à l’hôtel puis soirée libre d’exploration des néons hypnotiques de Nanjing Road.

Shanghai（Jours 19 à 21）：Une place financière mondiale pleine d’esthétique orientale

Jour 19: Plongée dans le futur au Musée Astronomique de Shanghai, où un planétarium holographique recrée la Voie lactée. Déjeuner raffiné de xiaolongbao (raviolis soupes) dans le quartier de la Concession Française. Ascension du Shanghai Tower (632 m) : thé matcha au 118e étage face au ballet des barges sur le Huangpu. L’après-midi, flânerie contrastée entre les galeries d’art contemporain du M50 et le jardin

Jour 20: Échappée matinale vers Zhujiajiao, joyau aquatique vieux de 1 700 ans, surnommé « la Venise du Yangtsé ». Glissez-vous en bateau à fond plat sous les 36 ponts de pierre moussus, passant devant des maisons à colombages où séchent des poissons argentés. Déjeuner dans une waterfront tea house avec un menu poétique : crabes poilus du Yangtsé cuits au vin de riz, leurs pattes dorées trempées dans un vinaigre gingembre, et des zongzi (riz glutineux enveloppé de feuilles de lotus). L’après-midi, initiez-vous à la peinture de rouleaux Ming dans un atelier caché au bout d’un pont en arc – votre pinceau capturera les saules pleureurs se reflétant dans les canaux. De retour à Shanghai, dîner-spectacle au M on the Bund avec vue sur les néons de Pudong dansant sur le fleuve, accompagné d’un drunken chicken mariné au Shaoxing.

Jour 21: Ultime matinée entre traditions et frénésie moderne. Shopping sur Nanjing Road : négociez des éventails en soie brodés de phénix, des théières Yixing et des flacons de parfum à l’odeur de osmanthus (fleur emblème de Shanghai). Déjeuner d’adieu dans un jardin classique du XVIe siècle transformé en salon de thé : dégustez des shengjianbao (raviolis croustillants au porc et bouillon) sur des tables en laque rouge, entourés de rochers taihu et de carpes koï. Cérémonie finale de thé Longjing sous un pavillon laqué, où un maître enseigne l’art du « lion d’or versant la rosée céleste ». Transfert à l’aéroport avec un DIY fragrance pouch rempli de pétales séchés – dernier souvenir olfactif de l’Empire du Milieu.

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